| 蕨駅東口からイトーヨーカ堂の前の駐車場を横切り、信号を渡った場所に 麺匠 むさし坊 はあります。 らーめんを頼みます。 あまりにもあっさりしていたので聞いてみたところ、スープは玄米を加えて白濁させた出汁に、昆布、煮干し等などの魚介系の出汁を合わせたダブルスープとのこと。全部飲み干しました。 ストレートの細麺は、味もコシも良く、スープが絡んで美味しく啜れます。 具には、青物、海苔、美味いチャーシューとメンマの代わりの芋がらです。この芋がらが超シャキシャキの食感でスープをちょうど良く吸ってかなりインパクトを感じました。 蕨市塚越２−４−１ ０４８−４３２−７６３４ 車はイトーヨーカ堂の駐車場（30分100円）に停めましょう |