| 北浦和駅西口からまっすぐ西に大通りを行ってサティのほぼ前に むつみ屋 はあります。 東大宮バイパスで食べたラーメンぶぅの姉妹店ですが、ちょっと味は違います。 北海道出身とのことで、本来ならば味噌なのでしょうが、塩も強調してあったので、あえて塩ラーメンを頼みます。 スープの一口目は、まるでバターを溶かした液体を啜ったような濃厚な香りが口いっぱいに広がります。そして魚介類の香りです。 塩気は少々強めですが、旨さで全部飲めてしまいました。 麺は普通の太さのキラキラに光ったストレート麺で美味しいと想います。噛みごたえも独特の食感で、麺と合っていて美味しいと思います。 具には、海苔、メンマ、キクラゲ、チャーシューは美味しかった。 埼玉県さいたま市中央区新中里１−１−６ ０４８−８１４−２３６３ 駐車場は裏に有料駐車場があります |