戸田市 ラーメンショップ“ドモン”
| １７号国道を戸田市役所方面に折れて市役所南大通りをそのまま走り、埼京線のしたをくぐり北大通りと合流して１００ｍほどの左手に ラーメンショップドモン はあります。 かれこれ１０年以上もご無沙汰してました。本当に久方ぶりの入店です。 何回か路上駐車で食べた記憶がありますが、その頃はタクシーやらトラックやらが平気で道ばたに停めて運転手が食べていてかなりの混雑でした。 昔活躍した関西のお笑い芸人に似た名物店主が、それこそオヤジギャグの連発を飛ばしていたのを懐かしく思い出します。 ラーメン中を頼みます。 ここのスープは、中華そばが主流だった時期にトンコツ醤油をこの地区に流行らせた先駆けだったと思いますが、初めて行った２０年も前には強烈なインパクトがあってクセになっていたと思います。この周辺に仕事先が多くあって数え切れないほど通いました。 いま啜ってみると、それほどのアクセントはなく背脂とトンコツ醤油の穏やかな味になっています。これは自分の感覚の変化なのでしょうか？ 中太の縮れ麺はスープを程よく絡めていました。 具は、ワカメと小さなチャーシューです。 戸田市大字新曽１７５２ ０４８−４３２−３８３０ 店隣裏に駐車場５．６台 |
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伊奈南通信
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