| ＪＲ宇都宮線白岡駅の目の前に みそ玄 はあります。 この店は、桶川みそ伝や上尾みそ伝から巣立った蓮田駅前のみそ陣から、またまた旅立った店だと店主に聞きました。 みそ陣は県道栗橋線沿いのもっけいと同じオーナーだったので、麺の仕立てなど似ていることも多いようです。チェーンとしてはホッコクに加盟していてかなり複雑です。 特みそネギを頼みます。 この時には少々塩気がきつめでしたが甘みもある濃厚なスープで、大量に乗ったネギも絡んで美味しく飲めました。 麺は、他の仲間の店と同じ西山製麺製で、モチモチ感やコシ、味も申し分無しです。 具には、綺麗に乗せられたネギ、メンマ、そしてチャーシューです。肉はみそ陣やみそ伝に似ている感じがしますが、もう少し肉気を消しても良いのかと思います。 この店のローカルで配られている情報誌「ぱど」に割引券などの特典が多く載せられている店なので、餃子の特典や麺の特典などが付いたときには、限定やオマケに弱いのでついつい出かけてしまいます。 さいたま市近辺の人はチェックして行くと良いかも知れません。 南埼玉郡白岡町小久喜１１６１−４ ０４８０−９３−７２００ 駐車場は無し |