| さいたま新都心東口からまっすぐの場所に、ショッピングモール「コクーン新都心」がありますが、その「北館２階」に ぶぶか はあります。 混み合う、並ぶ、待つ、を嫌うため、週末のこの地域自体での買い物をさけていましたが、昼から夜にかけて仕事で滞在する機会があって入店です。 有名店の分店である、ということもあってか、最初の応対には気持ちよいものを感じました。 らーめんを頼みます。 出来たてのトンコツスープの最初の香りの感想は、ニンニクが「かなり臭う」でした。レンゲでの一口目は、口を突き抜けるような不思議な感覚が発生します。 味はトンコツ、全体の雰囲気は、背脂が浮いた油っぽさの前面に出た味噌汁のようでした。 細いストレート麺は、おいしかったです。 具には、海苔とモヤシにパフパフ？のチャーシュー、ゴマが浮かびます。 食べた後しばらく舌が痺れていたのですが、ニンニクのせいでしょうか。 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４丁目２６７−１１ ０４８−６００−３１９８ 駐車場は超広い（コクーンの１店で２千円以上の買い物で２時間無料） |