| 東武東上線若葉駅から東に３００ｍ、一つ目の大きな交差点を左折してすぐに ラーメン山村 はあります。 「讃岐ラーメン」“自家製麺もちもち新食感”の看板に引かれての入店です。 １．５玉入って同じ料金ですので、もちろん１．５玉でのラーメンを頼みます。 スープは、豚骨を中心にいろいろな具材が混ざる工夫された味がしました。材料の主張は平均的です。 麺は「讃岐うどん」をちょっと細めにしたストレート麺で、銘銘の通り讃岐のコシがあってインパクトはあります。が、ラーメンアカデミーのはまんどのようなキレとのど越しは感じられませんでした。 うどんには詳しくなく、拉麺らしいラーメンが好みなだけの話ですが･･･ 具の柔らかメンマ、ゆで卵半分、刻んだ真っ白なネギ、そしてローストビーフのようなチャーシュー２枚です。 麺の量、「讃岐うどん」ラーメンの衝撃からすれば５５０円は安価でした。 埼玉県坂戸市石井２８０５−４ ０４９−２８２−００１４ |