| 坂戸でも大変な発展ぶりを見せている“にっさい地区”の大通りに面して うめのや はあります。 何度も通過していたのですが、道路沿いでもあまり目立たず、開店していたのを全く気づかず１年以上もすぎてからの入店です。 熟樽甘露醤油ラーメンを頼みます。 スープは、魚介系で甘みを秘めた醤油と背脂が少々、まるで尾道ラーメンを彷彿させる濃い茶色をした独特の風味です。 黄色に光る中太麺はコシがあってスープを絡め美味しいと言えます。 具には、メンマ（美味しい）、ネギ（美味しい）、味半玉、そして炙ったチャーシューが２種類乗っていました。 坂戸に本店があるようですが、本店にも行きたくなる味ではありました。 埼玉県坂戸市にっさい花みず木4丁目８−１ ０４９−２９６−９２８０ 駐車場は店前と裏にかなり置けます |