| 伊奈町から１５キロくらい北西に行くと、行田市があります。
城下町としても街道沿いにお城が見える町としても、フライ（普通のフライではありません）
という食べ物が名物な町としても知られている町ですが、その町の東側羽生市よりの
１２５号線近くに ピリカ はあります。 大きな店構えと広い駐車場、広い店内と、どれをとっても大量生産であまりおいしく ない店の典型のように感じますが、ぜんぜん違いました。 ピリカラーメンを注文した後、近くを見回していると、お客さんの多くが、麺を食べた 後のスープをレンゲで、これでもかこれでもかとおいしそうにすすっているのです。 その答えはすぐに出ました。こま肉、モヤシ、ニラやニンジン、ワカメやキャベツ、 甘さの多く出ている大きなタマネギなどなど、麺の上に乗っていたボリューム満点の野菜と、 普通の麺？を食べ終えた後、ピリ辛スープは丼の３分の２は残っています。普通の野菜 ラーメンは、具が丼の上に乗せられますが、ピリカラーメンは野菜が全部大きな丼の中に 沈んでいる訳が分かります。煮込んだ野菜の味が分かるスープを惜しげもなく使っている のです。 このスープには、黒ゴマをはじめ、ありとあらゆる味が溶け込んでいるように感じられ ました。甘いしコクがあるし、ほのかな苦みと深みは何ナノでしょう？。野菜味噌ラーメン だけでは済まされない、ピリカラーメンは絶対お勧めです。 ０４８５−５４−９８５２ ラーメン ７５０円（税別） |