| 大阪駅地下街のホワイティうめだのイーストモール新御堂に 古潭 はあります。 大阪に十数店を展開するチェーン店ですが、東京のようにどこを歩いてもラーメン店がある、と言った場所でないせいか、夕食時をはずしても多くの客で賑わっていました。 古潭ラーメンのしょうゆ味を頼みます。 スープは、一瞬しょうがの香りがプンと来るトンコツしょうゆ味で、見た目は濃厚なのですが、けっこうあっさりと工夫されていて旨いと感じました。丼の麺を隠すようにたっぷり注がれています。 麺はストレートの太麺で、ボリューム感があります。 具には、ニンジン、モヤシ、盛られたネギ、薄切りですが何枚ものバラのチャーシューです。 餃子は８個で２８０円の、安くてしっかり味の付いたものでした。  古潭ラーメン醤油 ５８０円 (040522) 餃子 ２８０円 大阪府大阪市北区堂山町梅田地下街３−３ ０６-６３１２-８０８６ |