| 山手線大塚駅から北に向かって１０分弱、都電荒川線の巣鴨新田から５分以内の商店街の中に 二代目帝都軒 はあります。 店に入ると突然、店主のワインのうんちくが飛び込んできました。自ら「野菜ソムリエ」と名乗るだけあってなかなか言うな、とフランス産や日本産のワインの面白い話を聞きながら醤油ラーメンを頼みます。 品書きも洒落が多く、カレーラーメンの注釈には“たなかれーならーめん”とありました。これだけ見ててもイイ。 醤油スープはどちらかというと甘めですが、しつこさは無く、色々な材料を分量良く併せ工夫された、奥深く魚介の香りもして旨いと言える味です。少しぬるめだったのか冷房の関係からか、すぐに冷めてしまったのは残念でした。 麺は、手打ち（風）のキラキラと輝く超縮れ麺で、味も香りも変化もあって美味しかったです。 具には、ナルト、海苔、ちょっと堅めで旨いチャーシュー、そして甘めのメンマです。中華系のメンマでこれほど美味しいメンマも初めてでした。 昼時には、ライス無料のサービスがついています。 ラーメン ６５０円 (051117) 豊島区北大塚３−３２−８ ０３−３９４０−３７４９ 火曜定休 11:30-14:00 18:30-23:30 |