| 東松山から武蔵丘陵森林公園中央口前を通過して昔、有料道路だった森林公園西側の通りに突き当たった右側に 山形屋 はあります。 知人の紹介で一緒に入店です。店内は小綺麗に掃除がされ、小料理屋のような和風造りで落ち着いています。 男女のトイレにはのれんが掛かり、もちろん中も綺麗にしてありました。男女とも入口には埃用のマットが敷いてあって、ここまでするか、という気持ちさえ沸きました。 
 みそ味の、山ちゃんラーメンと餃子を頼みます。 スープは甘めで奥深い味噌汁の味がして、大盛りなみの量なのですがドンドン飲めていってしまいます。 焦がしネギやタップリ使った野菜等々、アッサリ甘めのこれには味噌味をあまり食べない者でも抵抗がないと思います。 麺は太い縮れ面で、丼やスープの量からすると少なく残念でした。と言えるくらいツヤツヤのモチモチで良かったと想います。 具には、モヤシ、ニラ、キクラゲ、豚肉などがたっぷりのスープに泳いでいます。 餃子は、周りは気持ちが良いほどパリパリなのですが、中身は水っぽく残念です。味はしっかり付いています。  山ちゃんラーメン ７４０円 (050802) 餃子 ４５０円 埼玉県比企郡滑川町大字福田１５８４−３ ０４９３−５６−４６２４ 水曜定休 駐車場は店前に広い |