| 甲州街道を諏訪から塩尻に入り、高出交差点をマックを右に見ながら右折して１９号に入り、６キロほど進んだマックスバリュー真向かいに 麺屋一樹 はあります。出張中の真夜中近くの入店です。 味噌味中心らしいので今おもえば失敗ですが、この時は胃が疲れていたので“あっさり醤油熟玉ラーメン”を頼みます。 スープは、あっさりと言ってもニンニクと魚介系の風味が効いた、コクと旨味と透明感のあるものです。 中細麺は、スープを引き立てながら啜れると想います。 具には、半熟玉子、メンマ、刻み海苔、それに厚くて味のあるチャーシューです。 長野県松本市大字芳川村井町１０５３−１ ０２６３−８５−０１２０ 駐車場、店前に広い |