| ＪＲ高崎線北本駅から北東に２００ｍちょっと、まさに中山道の北本宿の中心に ラーメン大安 はあります。 醤油ラーメンを頼みます。 スープは鶏と豚のミックスですが、上品な味の中にはそれ以上に何かが入っていること間違いはありません。醤油の「しょっぱ味」は感じられますが最後まで飲めます。 麺は、好みの今時は珍しい細い超縮れ麺で、味も香りもあります。ただし、上品なスープとは絡まず、旨さに独立性があるようです。 具にはメンマ、ワカメ、やや臭みのあるチャーシューが乗っています。 埼玉県北本市東間１−３９ 黒沢グリーンハイツ１Ｆ ０４８−６８２−７４３３ 昼休みあり 駐車場は裏表に３台ほど確認 |
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伊奈南通信
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