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“朝からラーメン”は、高速道路での食事以外ではあまり経験は無いのですが、喜多方で朝７時半にあいている まこと食堂 に８時に入りました。 この店は入り口が２つある変わった造りで、片方が畳座敷、もう片方が椅子テーブルになっています。 週末とあってか早朝の店内は、すでに１０数人のお客さんで賑わっているではありませんか、驚きでした。 ここの中華そばのスープは、豚骨とイワシ系の魚介の香りが強く、透きとおってはいませんがコクがあっておいしいものでした。 麺もモチモチ感があって、甘さはありませんがスープに絡んで流されていく小麦の風味があり、さすが本場の味です。 歯ごたえがちょうど良い感じのチャーシューとネギ、メンマだけの具ですが、満足でした。 
 中華そば ５５０円（税込み） (040321) 福島県喜多方市小田付道下７１１６ ０２４１-２２-０２３２ 駐車場は、前に４．５台置けます |