| ３０年以上前に一度食べだけに行って、以降は月に一度以上は、“ラーメン”のノボリを傍目に目の前を左折するだけで、行っていなかったラーメン店がありました。１６号国道春日部梅田交差点脇の 紅梅 です。 懐かしい再訪です。 ラーメンを頼みます。 スープは、適当な塩加減のトリガラ・魚介味で、同伴者も「懐かしい味わい」と呟いていました。はじめからコショーが効いていて飲みやすく、昔風という言葉があれば、それなのでしょう。 麺は中細の縮れ麺で、コシがあってゆで加減も良くおいしかったです。メンマ、海苔、なるとに、旨いチャーシューが乗り、大昔とまったく変わっていないことを確認しました。長い間ご苦労様です。 埼玉県春日部市中央４−７−６ ０４８−３５４−４４５３ 駐車場は広いです |
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伊奈南通信
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