| 伊奈町の真西の方角に、上尾市があります。そしてＪＲ
高崎線の上尾駅の北西に 井門屋 はあります。
ローカルなラーメン専門書の何冊かに登場する常連店で、本での評判も良く場所的にも
結構近いのですが、かなり前に仕事途中になんとなく食べさせてもらっただけで、
ショックを受けなかったためか、そのままになってしまいました。また、最近も舌に
自信のある友人間での評判を聞いていたので、行きづらかったのは事実です。 先日、たまたま上尾への買い物のついでに、女房殿の希望もあり二人で寄らせて もらいました。 都合の良いことに女房殿は味噌派なので、いつも２種類の味が楽しめます。私が頼んだ ラーメンの麺は、少し固めでスープとうまく絡んでいてまずまずだったのですが、肝心の スープは友人の話の先入観のためか、ではなく自分の感性でいまいちです。塩気の強い 醤油ベースに偏ったスープと判断しました。似たような味に東岩槻の“石川家”が ありますが、あちらの方がまだ、一歩引いた味になっていて（あるいはコクが多くて） いいかなぁ、って感じですが・・・・・あくまでも支那そば好きの私の好みです。 チャーシューは薄かったのですが、乗せられた海苔のしっかりとした歯ごたえが印象的 です。女房殿の味噌ラーメンのスープは、適度の甘みがあってなかなかでした。 次回は、この店自慢のネギラーメンを食べてみます。となりのおじさんのを見て、 とてもおいしそうに感じられました。 |