| 越谷国道４号線七左町の交差点を川口方面に折れて３００ｍほどの場所に 壱鵠堂 はあります。 チェーン店のようですが、渋い造りについ誘われての入店です。 食券機で「こがし醤油らーめん」と餃子の券を出して注文です。ライスが無料で付いてきます。 こがし醤油スープは濃厚で、大量の背油に覆われてなんとなくしつこく感じますが、実際にすするとそれほどでもなく塩分も控えめなので次第に啜り方が加速してしまいます。 細かく刻まれたたくさんのタマネギとのバランスが良いためか奥深く上品な味で、最後まですすれます。 麺は細く、スープが良く絡んで色が黒くなります。最後まで細く旨い麺でした。 具の厚いチャーシューは、しっかりとした歯ごたえがあり、肉の臭さもなく、味もスープにあっています。 小ぶりの餃子５個はあっさりとした味で、安さの割にはおいしいものでした。 
 こがし醤油らーめん ６００円 (041204) 餃子５個 ２００円 埼玉県越谷市大間野町３丁目１７２−３ ０４８−９６１−７７２２ 年中無休 |