| 池袋東口からサンシャイン通りに入ってすぐの交差点右側に つけ麺屋やすべえ はあります。 つけ麺がメインの店なのでしょうが、まずはやはりラーメンです。並盛（220g）、中盛（330g）、大盛（440g）も同じ料金なので、もちろん大盛りを頼みます！ 割り箸が小さく見えるどんぶりで様子がわかると想います。 スープは、魚介系の醤油味で結構濃厚です。甘めと遠くに酸味もありなかなかでした。 つけ麺のためにでしょうが、テーブルにけずり節の壺が置いてあります。これを入れると、魚介風味を好みのお客には更に満足の一品になるのでしょう。 麺は太くストレートに近い縮れ麺で、モチモチ感がありコシもあって、スープによく絡み大盛りでもすんなりといけました。 具は、海苔、メンマ、やわらかなチャーシューです。 |
| ほとんどの客がつけ麺なので、あまり好きではないのですが仕事仲間に誘われてつけ麺を食べてみることにします。 スープは、魚介系の醤油味で、ラーメンで感じたようにやはり強めの甘みと酸味が混合しているものでした。 大盛りを頼んだのですが、麺の水切りがしっかり出来ていないので次第につけ汁が薄まっていき、最後には濃さが半減してしまう気がします。ツウはこの変化が良いのでしょうか？ 具は、海苔、メンマ、やわらかなチャーシューです。味付け玉子は相変わらず美味しいです。 東京都豊島区東池袋１-１２-１４ ０３-５９５１-４９１１ 駐車場はありません |