| 池袋南口から広い道路を渡って路地を入ったすぐの場所に 刀削麺荘 はあります。 都内に何軒もあるチェーン店ですが、入り口から２階に進むと多くの女性の声が響いてきます。果たして客の９割以上が女性でした。 ほとんどすべての女性がセットを注文し、杏仁豆腐やデザートをおいしそうに食べていましたので、答えはそこにあるようです。 刀削麺にあこがれて、坦々麺を頼みます。 スープは、少々酸味が強く激辛です。麺の上に大量に載っ乗ったひき肉が甘辛く煮込んであるので釣り合いが取れているのでしょうか、最後のほうには苦手な酸味もだんだんとおいしくなって感じられます。 麺は完璧な刀削麺で、一応に太くコシもあり、尚且つ汁も吸って、上品にしたホウトウ麺のようにどんどん食べられます。量はけっこうありました。 具の香味野菜の香りには少々癖があります。  刀削麺 ６８０円 (041213) 東京都豊島区南池袋２−２６−７ 東京池袋城北ビル２Ｆ ０３−５９５１−６０９０ |