| 池袋サンシャイン通りの東急ハンズ手前を右に曲がってすぐに 桂花 池袋サンシャイン６０通り店はあります。 桂花ラーメン、と言えば熊本ラーメン、と連想ゲームでは最もつまらない問題になりそうですが、実際の豚骨ラーメンの味はいかがでしょうか。 桂花ラーメンを頼みます。 スープは、豚骨と鶏ガラを十分に煮立てて骨の髄まで抜き取った出汁、タレには赤穂の天塩を使っているそうですが、トロトロなので好き嫌いはありそうです。 その上に、ニンニクを油で調理した魔法の油、濃いオレンジ色（薄い茶色）の「マー油」が乗っています。これが、濃厚なスープを口の中で和らげてくれるようです。 麺は、中太のストレート麺で、“しっかり小麦粉”を表現しているという感じです。 具のチャーシューもなかなかです。まずは食券を買って注文しますが、以前配られた（喧嘩してでも食べたくなる？）割引券は使えますので、店の人に言って返金してもらいましょう。 東京都豊島区東池袋１−２２−１８ ０３−３９８１−１８７１ 駐車場は無し |