らーめん “日の出軒”
地図は
| 県道上尾栗橋線を上尾から伊奈町に入って、対向車線沿いに初めて見えるラーメン屋さんが 日の出軒 です。 建物は、一昔前のアンティックな作りで、傘電球と板塀、トタン屋根などの趣向があります。内装も、食券販売機の他は外の雰囲気に準じた感じの造りでした。 日の出軒らーめんの“さっぱり”を頼みます。麺は極細麺ですがコシがあります。スープは、鯖、煮干しの香りが強く、でも全てをその味に頼っていない工夫された味がしました。 具は、どんぶりに盛る直前に、切ってあぶるチャーシューと、サヤエンドウ、タマネギ、海苔、そして大ぶりのメンマです。大きくはありませんがチャーシューもなかなかです。 同居の３人の評論家達には、あまり人気がありません。 |
