| 東武東上線高坂駅から西南に３〜４００ｍ、ローソンの通りを南に行った場所に まるよし はあります。 目立たない場所にあり、見つけるのが一苦労でした。 ラーメンを頼みます。 スープは醤油（ではなく、ほとんど塩味）で、食べ歩きに一生懸命なご主人の苦労の一品かと思います。 魚介と丸鶏の香りに更に魚粉をまぶしていて、魚粉の馴染んだ途中からのスープはマッタリとしていてアッサリの不思議な旨さです。 どこかの有名店でも使っていると聞きましたが、あまり直接には経験のない「海醤」を賞味させてもらって、更に奥深い旨さの秘密を知りました。 麺は太めのモチモチシコシコですが、スープとよく絡んで癖になります。 具には、半玉子、海苔、モヤシ、メンマ、そして食べたことのないような分厚く特徴のあるチャーシューです。食べ応え充分でした。 東松山市元宿１ 駐車場は店前に数台分 |