おいしい食べ物屋さん（番外編）
北区滝野川 “ ごくろうさん ” （閉店）
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| １５年以上の長いつき合いの知人が、数年前に始めたラーメン屋さんでした。 味が、喜多方ラーメン時代よりも、正直言いますと良くなりました。 スープの味は、奥深いところに甘みもあり、麺とのカラミは絶妙です。豚と野菜各種の香りが調合されていて、 まろやかな味でした。本場福島の喜多方でも１０件近く食べさせてもらいましたが、お気に入りのラーメン店“なまえ”の スープをちょっと濃いめにした感じです。麺は喜多方の製麺所のものを直で送ってもらっているので、本物のちぢれ太麺ですが、 これが箸ですくい上げるとキラキラと光るのです。 ご主人近藤さん（通称コンちゃん）の、あの独特の“いらっしゃい”のかけ声をお聞きになり、すてきな奥さんの微笑みを 尊顔できたら、それだけでもおいしいラーメン屋さんです。 場所は、明治通りと白山通りの交わる西巣鴨交差点（都営三田線西巣鴨駅すぐ）を１００メートルほど南に行った右側 （大正大学正門真向かい）です。 tel ０３−５５６７−４８７７ |