| 伊奈町の最北部、県立伊奈学園総合高校の南側県道を
蓮田方面に向かい、蓮田市に入ったその場所に 大八うどん
はあります。 かなり前から入りたかったのですが、日曜が休みと言うこともあり、平日の昼時は、 大変な混雑なのを知っていましたので、躊躇していたのでした。 たまたま、平日に行ける時間がとれましたので、”忙しさが充分に理解できる” 暖簾をくぐりました。 たぬきうどんを頼みます。かき揚げ天ぷら付きで５００円です。 手打ちの麺は太からず細からずで、もちもちふっくらという感触で、コシも艶も 満点でした。量も結構あります。汁は、まさにお袋の味です。多くを演出せずに、 素朴な昔からの味を出しています。冷や汁の注文には、麺を食べ終わった頃にうどん の茹で湯を持ってきてくれます。スタッフが全員がおばちゃんということもあり、 気がつくサービスがあるようです。 街外れの田圃の中の、うどん屋さんに老いも若きも職人風もサラリーマン風も、 男たちが集まり人気を博しているのが理解できました。 
久しぶりに食べに行きましたが、うどんだけでなくソバがあったのでたぬきソバを頼みました。完璧とは言えないのでしょうが、手打ちで中太のしっかりした麺を食べることが出来ました。どんぶりの上に乗っているかき揚げは、以前より小さくなりました。  鴨汁うどん定食６５０円もいけます 駐車場広い 埼玉県蓮田市大字駒崎１５１６−４ ０４８−７６６−０８０８ |