| ＪＲ高崎線上尾駅南側を東西に走る県道５１号線沿い、日産ディーゼルの巨大工場はありますが、その工場の入口交差点からさらに西に５００ｍほど行った道沿いに 三徳家食堂 はあります。 見るからに、田舎の中華風定食屋という感じの看板と店構えなのですが、更に西に行った場所にある周辺では有名な「みそ伝」の系列店とのことでした。 みそ伝は、蓮田の「みそ陣」から独立した店であり、蓮田みそ陣と久喜の「もっけい」も同じオーナーであることを考えながら近辺のラーメン屋の系列に思いをめぐらすと、ワクワクします。 ラーメンと餃子を頼みます。 スープは魚介系の鶏スープで、最初はあっさり、さめると塩気が少し強めですがまあまあです。 麺は細くスープとよく絡んで喉越しもよくスイスイいけますが、ちょっとぼそぼそ感もあります。 具には、しっかりした海苔、ほうれん草、メンマ、そしてドンブリ半分を隠してしまいそうな（薄いのですが）大きなチャーシューに特徴があります。 餃子は、醤油をたっぷり付けないと、味が付かないほど甘くあっさりした味付け。にんにくの香りが強く、キャベツとそれが相まって甘みを強くしているのかもしれません。  ラーメン ５００円 (050225) 餃子５個 ３５０円 上尾市壱丁目５５−３ ０４８−７８２−１８７７ 駐車場は、店横に３〜４台ほど確保してある |