| 上尾駅西口をまっすぐ西に向かって２００ｍほどの場所に、 太助 はあります。 何度か食べているのですが、写真を撮っていなかったので、いつもの“屋台ラーメン”を食べに行きました。 屋台ラーメンのスープは、本格的なしょうゆ味です。大昔、仕事帰りに駅前の屋台で食べた味に似ています。 大きな工夫がないように感じられるのですが、とても懐かしいのです。さいたま県北のある店でも、とても懐かしい屋台風の支那そばが食べられた店がありましたが、ある日突然味が変わってしまっていました。流行に合わせるのは簡単ですが、その店の個性を１品でも守っていくことって大切だと思いますが、いかがでしょうか。 海苔、ワカメ、メンマ、チャーシューと、幾分細い縮れ麺（細麺での注文も受ける）の屋台味でした。 駐車場無し |