| 上尾駅西口からほんの２．３分、信号の角に ののや はあります。 縦長の間口の狭い店に入るとまず、この店が載っている埼玉のラーメン本やムック本が何冊か置いてあるのが目立ちます。壁にも何やら切り抜きが張ってありました。 一度、何かのメディアに取り上げられると長年にわたって使えますので強い味方ですね。もちろん、取り上げられるのにも大変な努力は要ったと想います。 あっさり味という「ののやそば」を頼みます。 スープは煮干し、鶏ガラと豚のミックスですが、煮干しがけっこう前に出ている小気味の良い味です。表面に厚い油の層がありスープの熱を下げませんが、味は“あっさり”と言っているように、それほどしつこさを感じさせません。 麺は中細の縮れ麺で、さっぱりとして濃厚なスープをよく絡めて上げています。 具には多めのメンマ、海苔、カイワレ、きれいに丸まった旨いチャーシューが乗っています。出所の分かるバランスの良い品でした。 埼玉県上尾市谷津２−１−５０−５ ０４８−７７６−０７６１ 近くにイトーヨーカ堂がありますので車はそこに駐車出来ます |
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伊奈南通信
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